ぼくの実家から徒歩３０秒の（ぼくにとって好立地な）場所に本格的なパテを焼くバーガー屋が出来たと聞き、これは行かねばとちょいと歩いて行ってきました。

うちの周りはこんな感じの細い路地がたくさんあります。そんな路地をちょいとすすむと…

突然オシャレな外装のお店が現れます。

ビーチヒルフードワークス｜Beach Hill Food Works

グルメバーガーの先駆け的存在、東京「FUNGO」で10年間修行し、本格なサンドイッチやハンバーガーの作り方を習得したご主人と元ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＣＡのバリスタである奥様のお二人でやられているお店です。ビーチヒルフードワークスという店舗名は実家の屋号である“濱坂屋”を英語読みにされたそうです。

むちゃくちゃ暑かったので、店に入り速攻でビールを頼みました。

ハイネケンがカラカラの身体に染み渡ります。

もちろんビールだけで無く、ハンバーガーもしっかり頼みました。

注文を受けてからパテを焼くので、焼きあがるまで、嫁さんと息子は店の奥から庭へ出てハンモックでぶ〜らぶ〜らしてました。

そんなこんなしているうちに…

焼き上がり、出来上がってきました。

ぼくはテリヤキバーガーを注文しました。こだわりのビーフから肉汁が溢れてくるので、早速紙袋へほいっと入れてかぶりつきます。

厚めにスライスされたトマトと玉ねぎに、重ねられたレタスととどめの粗挽きの肉肉しい手ごねパテで厚みがすごいです。

がっつくと、さらに肉汁がパテから溢れてきます。

むっちゃ本格的なバーガーで、うまい！

テリヤキバーガーが１，３００円と田舎じゃちょっと割高に感じますが納得の味と満足感です。

近所にこんな美味しいオシャレなお店ができて嬉しいです。

駐車場も近くに６台ほど停めれるそうなので、ぜひたくさんの方に食べに来てもらいたいな。

ビーチヒルフードワークス｜Beach Hill Food Works

〒913-0056 福井県坂井市三国町三国町宿２丁目１３−３４
tel  0776-89-1223
営業時間  10時00分～20時00分
木曜日定休

Beach Hill Food Works
https://m.facebook.com/beachhill.fw/